Degustace vín z vinařství Práth
Rodinné vinařství sídlí v srdci Slováckého Podluží, v malebné obci Josefov. Pěstuje širokou škálu odrůd – od klasických, jako je Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené nebo Frankovka, až po nové, interspecifické odrůdy jako Hibernal, Cabernet Cortis nebo Rinot. Od roku 2018 se také věnuje výrobě naturálních vín v malých šaržích.
V centru jejich přístupu stojí šetrnost, ruční práce a respekt k půdě i vínu samotnému. Hrozny se pěstují s využitím přípravků povolených pro bioprodukci a pro řadu Natural Edition se sklízejí výhradně ručně. Vína se nechávají zrát bez zbytečných zásahů – buď v tradičních nádobách kvevri, nebo v moravských sudech z akátu a dubu. Vína zůstávají suchá, většinou nefiltrovaná, někdy jen hrubě filtrovaná po delším zrání v sudu.
K degustaci jsou připraveny tyto vzorky:
- Pét-Nat bílý (kvašeno v lahvi) – suché, 2024, 11,2 % alk.
- Pét-Nat růžový (kvašeno v lahvi) – suché, 2024, 12,5 % alk.
- Veltlínské zelené (kvevri) – suché, 2022, 13,0 % alk.
- Pálava (kvevri) – suché, 2021, 14,0 % alk.
- Rinot (na slupkách) – suché, 2021, 13,0 % alk.
- Tramín červený (kvevri) – suché, 2020, 12,5 % alk.
- Hibernal (kvevri) – suché, 2019, 12,8 % alk.
- Frankovka (kvevri) – suché, 2023, 12,4 % alk.
Ochutnávkou provede vinař Tomáš Kopta. Součástí ochutnávky je i talířek drobného občerstvení ve formě sýrů a uzenin, prémiový olivový olej a francouzský chléb.
