Degustace: Vinařství Kacetl

Vinařství sídlící v malé obci Mackovice na Znojemsku vede s respektem k přírodě a s láskou a citem k vinařskému řemeslu vinař Michal Kacetl

Datum konaní:

12.5.2025 18:00

AKCE JIŽ PROBĚHLA

Zjistit více

Vinařství sídlící v malé obci Mackovice na Znojemsku vede s respektem k přírodě a s láskou a citem k vinařskému řemeslu vinař Michal Kacetl. Vinařství se zaměřuje na tradiční odrůdy, zejména na Veltlín a Frankovku, které jsou pro Znojemsko typické. Ve vinařství se snaží využívat více způsobů vinifikace jednotlivých odrůd, tak aby ukázali jejich různorodý potenciál. Jak sám vinař říká - tvoří charakteristická vína s respektem k přírodě. Produkce vinařství je rozdělena do tří výrobkových řad. Sekt vyrobený tradiční metodou společně s pét-naty představuje řadu Bubliny. Vína z nerezových tanků, kde je kladen důraz na pitelnost, šťavnatost a lehkost zastupuje řada Klasik. Vína maximálně odrážející polohu, ročník a odrůdu jsou v řadě Autentik. Tato vína zrají na sudech a jsou lahvováno bez číření a filtrace. Kromě vína má Michal ještě jednu velkou vášeň a to jsou koně. Můžete ho potkat nejen na vinařských akcích, ale také jako rytíře, kavaleristu a sv. Martina na různých historických akcích po celé ČR i v zahraničí. Jeho parťákem v této oblasti je lipický bělouš, který je znázorněn na etiketě vín.

Seznam vín k degustaci: