Bidule

Bidule 19.10.2026 v 18:00, 690,-

Milujeme šumivé víno, a jemu se ve vinařství také věnujeme nejvíce. Bidule je slovo označující malou věcičku, která se používá pro kolekci kvasinek v hrdle láhve šumivého vína před jejím odstřelením - degorzáží. A my vidíme naše vinařství naprosto stejně. Zatímco bidule v lahvích sdružuje kvasinky, Bidule, jako vinařství, sdružuje lidi se zájmem o víno. Kvasinky považujeme za základní element vína, dávající mu dlouhověkost. Stejně chápeme všechny lidi, kteří se na práci ve vinařství podílí. 

Součástí ochutnávky je i drobné občerstvení ve formě sýrů a uzenin, prémiový olivový olej a francouzský chléb.

‍Seznam ochutnávaných vzorků:

‍Tichá vína:

Pinot Blanc 2023

Cuvée 1979, 2023

Šumivá vína:

Pét-Nat 2022

Trinity cuvée 2022, dosé naturel

Identity cuvée 2023, brut natur

Welschriesling 2022 brut natur

Pinot Noir 2022 blanc de noir, brut natur

Synergy cuvée 2022, brut natur

‍

Prezentuje Zdeněk Omasta z vinařství Bidule.